Vom Anbau bis zum fertigen Kaffee ist es ein langer Weg. Guido Thelen, geboren 1967 in Köln, hat sein Hobby zum Beruf gemacht und im September 2015 die Kaffeerösterei „Kaffeehimmel & Co“ in Kevelaer eröffnet. Kevelaer Marketing hat sich für Sie auf den Weg gemacht und den Kaffeehimmel erkundet: Mit Leib und Seele bietet der Kaffee-Sommelier (IHK) und Röster von Spezialitätenkaffees (IHK) nachhaltigen Kaffee, Espresso und ausgewogene Mischungen an – ob „Fair Trade“ oder auch zertifizierte „Bio-Qualität“. Mit Begeisterung erklärt er die Welt des Kaffees: Angefangen bei der Herkunft der Bohnen bis zur schonenden eigenen Trommelröstung, die er natürlich selber macht. Zubereitungsempfehlungen für zu Hause und eine gute Portion Leidenschaft für frischen Kaffeegenuss gibt es gleich kostenlos oben drauf.

Tipp: Zukünftig, so geplant, wird Guido Thelen auch unterschiedliche Kaffeeseminare anbieten. Wer mehr über das „schwarze Gold“ erfahren möchte ist hier genau richtig. Dass eine Verkostung bzw. ein Cupping (so nennt der Profi die Kaffeeverkostung) dazugehören, erklärt sich von selbst. Herzstück und Blickpunkt im „Kaffeehimmel“ ist der traditionelle Trommelröster. Dazu gibt es ein paar kleine Tische, die die Besucher zum Verweilen und Genießen einladen. Wer Zeit hat, probiert hier vor dem Einkauf die ausgewählte Kaffeesorte.
Und was gibt es noch?
Alles rund ums Thema Kaffee: verschiedene Kannen- und Filtervariationen zur Kaffee-zubereitung, liebevoll verpackte Geschenksets und sowie ein Gesellschaftsspiel für Kaffee-Experten und solche, die es werden möchten. Da könnte schon das ein oder andere Weihnachtsgeschenk dabei sein. Wer sich nicht entscheiden kann, investiert in einen Gutschein. Das Angebot des Kevelaerer Kaffeehimmels wird auch den Krippenmarkt in diesem Jahr bereichern. Neben Kaffee und Zubehör für Endverbraucher werden auch Großkunden mit frischen Röstungen beliefert. Die Kaffeemischung „Kevelaerer Kaffeetraum“ könnte also bald in vielen Gastronomiebetrieben der Stadt zum heimatverbundenen Angebot gehören. „Der „Kaffeehimmel“ bereichert die individuelle Vielfalt unserer Stadt und wird einmal mehr dem „unverwechselbar“ Kevelaer gerecht“, so Bernd Pool, Leiter Stadtmarketing Kevelaer.